餐洁仕

餐具消毒中心主要是为中小餐饮经营者提供服务的，因此要想迅速打开市场，应先对所在地的餐饮业有一个宏观深入的了解，然后确定重点区域，对饮食摊群实施高密度覆盖。可以挨家挨户与餐饮业店主签订使用消毒餐具的合同，避免出现有的店用，有的店不用的现象，打消餐饮业老板对顾客流失的担心。

在公司业务开展前期，可让营销人员在主要饮食摊群向经营者和消费者宣传公司的有关情况，及如何识别消毒餐具等卫生常识，以扩大影响。

开餐具消毒中心从根本上来说是改善城市卫生状况、保障市民身体健康的一项事业，只有真正做到规范操作，保证餐具消毒质量，才能获得广大经营者和消费者的信赖，放心使用其消毒餐具，不断提高消毒餐具的普及率。

鉴于此，开餐具消毒中心首先必须有一整套集清洗、烘干、消毒于一体的专业餐具消毒设备；其次在生产过程中不能“偷工减料”，每一道消毒工艺流程都要切实做到位，保证每一个环节的质量达标。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自检外，还要接受卫生监督部门的监督和疾控中心的检测，符合卫生标准才能进入市场。正如记者看到的，凡是出现在餐饮店里的消毒餐具，都有该消毒中心的名号标识，并且在每个消毒碗的碗沿上都贴有一张“已消毒，用后请撕下”的卫生标签。